晋公网安备 14092502000159号
艾根清香四溢，味苦辛，对身体保健特别有益处。功效与作用主要有两种，分别为：
1.艾根主炙百病
《本草纲目》：艾根生则微苦太辛，熟则微辛太苦，生温熟热，纯阳也。可以取太阳真火，可以回垂绝元阳。服之则走三阴，而逐一切寒湿，转肃杀之气为融和。炙之则透诸经，而治百种病邪，起沉疴之人为康泰，其功亦大矣。老人丹田气弱，脐腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其脐腹，妙不可言。寒湿脚气人亦宜以此夹入袜内。
2.艾根为煲汤佳品
做法：
1.将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。
2.把生姜洗净（不要去皮），再拍扁。
3.锅洗净，放进老母鸡、艾根、生姜；加入清水。
4.先用猛火烧开，再煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5～2小时即可。
5.调入适量的精盐即可饮用。